Masak itu mudah.. tak susah pun..
Anda sibuk..? Anda tiada masa memasak untuk suami dan anak-anak? Tidak tahu memasak..? Saya akan bantu anda supaya tidak ada lagi yang akan lapar atau perlu berbelanja lebih setiap kali tiba waktu makan.. Masak itu mudah bukan..!!
14 April, 2012
Nasi Goreng Cendawan Shitake
Ada nasi lebih? Jom masak nasi goreng.
Kali ini, kita guna bahan yang unik. Cendawan kering ataupun kita panggil cendawan shitake.
Pastikan kita rendam dulu, sebelum dibersihkan & dipotong kecil.
Cara memasak:
- Tumis bawang merah & bawang putih yang ditumbuk
- Masukkan sedikit cili kering, masak hingga garing
- Masukkan udang saiz sederhana (tidak perlu buang kulit kerana inginkan rasa manis dari kulit udang)
- Masukkan cendawan, cili merah & sedikit kobis yg dihiris
- Tambahkan kicap, garam secukup rasa
- Masukkan nasi putih sejuk dan gaul hingga sebati
Ayam Merah
Yum Yum... sedap tak?
Ayam Masak Merah Cik Lah
- ayam digoreng garing
- bawang merah & bawang putih dikisar halus
- cili kering juga dikisar halus
- panaskan minyak masak dalam kuali
- tumiskan bawang & cili hingga naik bau dan garing
- masukkan 1 sudu gula, sos tomato sebanyak 3 sudu
- gaul sebati
- masukkan semangkuk air
- setelah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng
- kacau rata
- apabila hampir masak, masukkan buah tomato yang dipotong lapan & garam secukup rasa
Ayam Masak Merah Cik Lah
- ayam digoreng garing
- bawang merah & bawang putih dikisar halus
- cili kering juga dikisar halus
- panaskan minyak masak dalam kuali
- tumiskan bawang & cili hingga naik bau dan garing
- masukkan 1 sudu gula, sos tomato sebanyak 3 sudu
- gaul sebati
- masukkan semangkuk air
- setelah mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng
- kacau rata
- apabila hampir masak, masukkan buah tomato yang dipotong lapan & garam secukup rasa
Sawi Bertelur
Apa? Sayur sawi bertelur? Masak sawi campur telur la...
Mudah saja dan enak rasanya..
Bahan:
1 ikat sawi panjang / sawi kontot tu (apa nama tah, pak choy ke mende)
1 biji telur ayam
1 biji bawang merah saiz kecil
1 biji cili merah
secubit ikan bilis
sedikit garam & serbuk perasa (jika mahu)
Cara memasak:
- panaskan satu sudu makan minyak masak
- tumis bawang merah yg telah dihiris bersama ikan bilis dan cili merah yg dipotong kecil
- setelah naik bau, masukkan sayur sawi yg dipotong kecil, goreng sebati
- masukkan secawan setengah air
- biarkan mendidih
- masukkan telur ayam, serbuk perasa & sedikit garam
Mudah saja dan enak rasanya..
Bahan:
1 ikat sawi panjang / sawi kontot tu (apa nama tah, pak choy ke mende)
1 biji telur ayam
1 biji bawang merah saiz kecil
1 biji cili merah
secubit ikan bilis
sedikit garam & serbuk perasa (jika mahu)
Cara memasak:
- panaskan satu sudu makan minyak masak
- tumis bawang merah yg telah dihiris bersama ikan bilis dan cili merah yg dipotong kecil
- setelah naik bau, masukkan sayur sawi yg dipotong kecil, goreng sebati
- masukkan secawan setengah air
- biarkan mendidih
- masukkan telur ayam, serbuk perasa & sedikit garam
Daging Kicap Black Pepper
Suka makan daging black pepper? Ini resepi mudah yang biasa saya buat. Bahan pun sedikit (save bajet.. hahaha)
Bahan:
Daging secukupnya (lembu/kerbau..)
Kicap Manis
Sos Tiram
Gula
2 sudu makan Lada hitam (ditumbuk)
1 labu bawang besar dihiris
Cara memasak:
- hiris daging nipis2
- dalam satu mangkuk, satukan daging dengan 5 sudu kicap manis, 2 sudu sos tiram, 2 sudu gula & lada hitam yang ditumbuk, gaul sebati dan perapkan selama 1 jam
- panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga naik bau
- masukkan daging perapan dan goreng hingga masak
- jika mahu berkuah, masukkan sedikit air
- jika mahu bersayur, boleh juga ditambahkan lada benggala/lobak merah/kentang yang telah digoreng
# Untuk orang pantang bersalin, cara memasak boleh ditukar kepada memanggang
Guna lada hitam asli baru ummpph!!
Gambar hiasan sumber Google:
Bahan:
Daging secukupnya (lembu/kerbau..)
Kicap Manis
Sos Tiram
Gula
2 sudu makan Lada hitam (ditumbuk)
1 labu bawang besar dihiris
Cara memasak:
- hiris daging nipis2
- dalam satu mangkuk, satukan daging dengan 5 sudu kicap manis, 2 sudu sos tiram, 2 sudu gula & lada hitam yang ditumbuk, gaul sebati dan perapkan selama 1 jam
- panaskan minyak, tumis bawang besar sehingga naik bau
- masukkan daging perapan dan goreng hingga masak
- jika mahu berkuah, masukkan sedikit air
- jika mahu bersayur, boleh juga ditambahkan lada benggala/lobak merah/kentang yang telah digoreng
# Untuk orang pantang bersalin, cara memasak boleh ditukar kepada memanggang
Guna lada hitam asli baru ummpph!!
Gambar hiasan sumber Google:
Ikan Bilis Goreng
Ikan Bilis Goreng cara saya:
Bahan:
2 genggam ikan bilis yg dibersihkan
1 labu bawang merah
2 biji cili merah
Cara memasak:
- panaskan secawan minyak masak
- tumis bawang & cili merah
- apabila agak2 layu, masukkan ikan bilis dan goreng sehingga garing
# Enak dimakan bersama nasi panas dan kicap
Gambar hiasan from Google.
Bahan:
2 genggam ikan bilis yg dibersihkan
1 labu bawang merah
2 biji cili merah
Cara memasak:
- panaskan secawan minyak masak
- tumis bawang & cili merah
- apabila agak2 layu, masukkan ikan bilis dan goreng sehingga garing
# Enak dimakan bersama nasi panas dan kicap
Gambar hiasan from Google.
Subscribe to:
Posts (Atom)